Pudding Andalan

Dari dulu, aku bukan tipe orang yang antusias banget kalo disuruh masak. JUJUR! Tapi, sejak liburan di sini, yang "memaksa" otak berpikir keras nemuin cara bisa makan. Yah mau gak mau harus bisa masak kan. Waktu ada bapak ibuknya si pacar si enak, ada yang masak-in, NAH sekarang sapa yang mau masak-in cobak.

Sekarang sukses lo praktekin beberapa resep dari ibuknya pacar, kayak steamed veggie with oyster sauce, ayam bumbu goreng, sambal terasi (hahahaha asli bikin ini sempet biki trauma soalnya waktu "ngulek" sambal nya muncrat bok ke mata, siyal perih abis bikin bengkak mata!), & fried shrimp dumpling. Berkembang banget ya aku di sini horeeee! :) :) :)

Nah , karena sekarang udah mulai jatuh cinta sama masak, 2 hari yang lalu, tiba-tiba kepikiran pengen makan pudding. Weitss, kalo pudding mah uda bisa. Resep turunan dari mama ini selalu bikin orang yang makan nambah terus dan bikin orang selalu cari. Maklum , pudding ini langka, only available kalo pas ada big family gathering aja. Pertama kali diajarin mama bikin pudding itu waktu kuliah semester 6 kayaknya. Gara-gara waktu ada acara christmas family gathering gitu deh. Sukses lo bikin pertama kali hehehehe.

Kemarin malem, praktekin lagi tuh bikin pudding langka ala mama. Hasilnya, YUMMY! Si pacar suka banget ternyata. Cara bikinnya gini:

Bahan PUDDING COKLAT nya :
1 kaleng susu evaporate
air (pakai takaran 2x kaleng susu evaporate)
gula pasir (sesuai selera)
1 bgks agar-agar coklat
2 sdm cocoa powder (dicairin pakai air)

Cara membuat:
Masukkan susu evaporate, terus ditambahin air sambil diaduk-aduk terus. Biarkan agak mendidih, masukkan gula (sesuai selera saja mau berapa sdm). Kalau gula sudah menyatu dengan susu, masukkan agar-agar coklat. Terakhir masukkan cocoa powder. Aduk-aduk terus sampai matang (mendidih).
PERHATIAN : Harus pakai api kecil biar susu enggak "pecah"

Bahan FLA PUDDING nya:
1 liter susu full cream
gula (sesuai selera)
air (pakai takaran 1/2 kotak susu cair saja - 500ml)
2 butir kuning telur (kocok)
1 sdt mentega (kalau bisa Blue Band aja hehehee)
2 sdm tepung maizena (dicairin pakai air)

Cara membuat:
Masukkan susu full cream, terus ditambahin air sambil diaduk-aduk terus. Biarkan agak mendidih, masukkan gula (sesuai selera saja mau berapa sdm). Kalau gula sudah menyatu dengan susu, masukkan kuning telur. Waktu masukkin kuning telur, susu harus tetep diaduk (jangan berhenti mengaduk). Kalau sudah agak mendidih, masukkan tepung maizena, dan terakhir masukkan mentega. Terus diaduk-aduk sampai matang (mendidih)
PERHATIAN : Harus pakai api kecil biar adonan fla enggak "pecah".

Selese dehhh..